كشفت دراسة دولية واسعة النطاق أن حماية القلب لا تعتمد فقط على تناول الكميات الموصى بها من الفواكه والخضروات، بل ترتبط بشكل أكبر بنوعية الأطعمة التي يختارها الإنسان ضمن نظامه الغذائي اليومي.
وأوضحت الدراسة أن بعض الأطعمة الغنية بمركبات “الفلافانول” الطبيعية قد تلعب دورًا مهمًا في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض القلبية، ومن أبرزها الخوخ، والتوت الأسود، والتوت البري، والكرز، والفول المدمس، والتفاح بقشره، إلى جانب الشاي الأخضر.
واعتمدت الدراسة، التي أجراها باحثون من جامعة ريدينغ البريطانية وكلية الطب بجامعة هارفارد وجامعة كاليفورنيا في ديفيس، على تحليل الأنماط الغذائية لأكثر من 30 ألف شخص في الولايات المتحدة وبريطانيا، من خلال قياس مؤشرات حيوية داخل الجسم، ما وفر نتائج أكثر دقة من الدراسات التقليدية المعتمدة على الاستبيانات.
اقرأ ايضًا: تحذير عالمي: قفزة خطيرة في أمراض القلب.. وزيادة مقلقة في الإصابات بين الشباب
الكمية وحدها لا تكفي
وأظهرت النتائج أن أقل من 20% من المشاركين يحصلون على الكميات الكافية من مركبات الفلافانول المرتبطة بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب، حتى بين الأشخاص الذين يلتزمون بتناول الحصص اليومية الموصى بها من الفواكه والخضروات.
وأشار الباحثون إلى أن التركيز على عدد الحصص الغذائية فقط قد لا يكون كافيًا لتحقيق الفوائد الصحية المرجوة، مؤكدين أن اختيار أنواع محددة غنية بالفلافانول قد يكون أكثر تأثيرًا في دعم صحة القلب.
فوائد مثبتة لصحة القلب
ووفقًا للدراسة، ترتبط مركبات الفلافانول بتحسين وظائف الأوعية الدموية وتقليل الالتهابات، ما ينعكس إيجابًا على صحة القلب والدورة الدموية، كما أظهرت أبحاث سابقة أن تناول نحو 500 ملليجرام يوميًا من هذه المركبات قد يساهم في خفض مخاطر الوفاة الناتجة عن أمراض القلب والأوعية الدموية.
أطعمة غنية بالفلافانول
حددت الدراسة مجموعة من الأطعمة التي تعد من أبرز المصادر الطبيعية للفلافانول، وتشمل:
- الخوخ
- التوت البري
- التوت الأسود
- الشاي الأخضر
- الفول المدمس
- الكرز
- التفاح بقشره
- الفراولة
- التوت الأزرق
- بعض أنواع البقوليات مثل الفاصوليا
تغييرات بسيطة.. فوائد كبيرة
وأكد الباحثون أن إدخال بعض التعديلات البسيطة على النظام الغذائي اليومي يمكن أن يرفع مستويات الفلافانول بشكل ملحوظ، مثل تناول التفاح كاملًا بدلًا من العصير، أو إضافة التوت إلى وجبة الإفطار، أو استبدال بعض المشروبات بكوب من الشاي الأخضر.
نحو توصيات غذائية أكثر دقة
وتفتح نتائج الدراسة الباب أمام تطوير التوصيات الغذائية المستقبلية بحيث لا تركز فقط على عدد الحصص اليومية من الفواكه والخضروات، بل تهتم أيضًا بتحديد الأنواع الأكثر فائدة للصحة، خاصة تلك التي تحتوي على مركبات طبيعية فعالة تدعم الوقاية من الأمراض المزمنة وتعزز صحة القلب.
ويؤكد الخبراء أن اتباع نظام غذائي متوازن، غني بالفواكه والخضروات والبقوليات، إلى جانب ممارسة النشاط البدني والابتعاد عن التدخين، يظل من أهم الخطوات للحفاظ على صحة القلب وتقليل مخاطر الأمراض القلبية على المدى الطويل.
