عقد السيد علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، اجتماعاً موسعاً مع ممثلي شعبة بيض المائدة بالاتحاد العام لمنتجي الدواجن، وعدد من كبرى شركات بسترة وتجفيف البيض في السوق المصري، بحضور المهندس مصطفى الصياد نائب الوزير، وذلك في إطار توجيهات الدولة بدعم قطاع الثروة الداجنة باعتباره أحد ركائز الأمن الغذائي القومي.
وشهد الاجتماع، الذي حضره الدكتور طارق سليمان رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة، استعراض التحديات التي تواجه منتجي بيض المائدة، وفي مقدمتها تراجع الأسعار في الأسواق، حيث استمع الوزير إلى رؤى ومخاوف المنتجين بشأن تأثيرات ذلك على استدامة الإنتاج.
وأكد وزير الزراعة حرص الدولة على استقرار هذا القطاع الحيوي، مشيراً إلى أن الهدف من الاجتماع هو الوصول إلى حلول عملية وسريعة تضمن حماية المنتجين، وتحقيق أسعار عادلة تغطي التكلفة وتدعم استمرار الإنتاج دون تعثر.
وشدد فاروق على أهمية تعزيز التكامل بين شعبة بيض المائدة وشركات البسترة والتجفيف، من خلال وضع آليات تعاون واضحة لامتصاص فائض الإنتاج في السوق، عبر توريد كميات محددة وفق تعاقدات منظمة بين الطرفين، بما يسهم في تقليل الضغط على الأسواق.
وأوضح أن تحويل الفائض إلى منتجات بيض مبستر ومجفف يفتح آفاقاً جديدة للاستخدام في قطاعات الصناعات الغذائية والفنادق والمخابز، ما يضيف قيمة مضافة للمنتج المحلي ويعزز فرص التصدير وتقليل الاعتماد على الاستيراد.
وأكد الوزير أن الحفاظ على المنتج المصري يمثل أولوية قصوى، وأن قطاع الدواجن والبيض يعد جزءاً أساسياً من منظومة الأمن الغذائي، مشدداً على التزام الوزارة بتذليل العقبات أمام المنتجين والمصانع لضمان استقرار الأسواق وتحقيق توازن يحمي المنتج والمستهلك معاً.
واختتم الاجتماع بالاتفاق على تشكيل لجنة متابعة دورية مصغرة تضم ممثلين عن قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة، وشعبة بيض المائدة، وممثلي المصانع، لمتابعة تنفيذ التوصيات والتنسيق المستمر لحل أي تحديات تشغيلية أو لوجستية.
