في خطوة أثارت اهتمامًا واسعًا داخل الأوساط الصحية والغذائية، قررت هيئة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) حظر استخدام الصبغة الصناعية Red No.3، المعروفة علميًا باسم الإريثروسين، في عدد من المنتجات الغذائية والدوائية المتداولة بالأسواق الأمريكية، بعد مخاوف تتعلق بنتائج دراسات ربطت بينها وبين ظهور أورام لدى حيوانات التجارب.
ويأتي القرار في إطار الإجراءات التنظيمية الاحترازية، وسط تأكيدات بأن الحظر لا يعني بالضرورة ثبوت تسبب هذه الصبغة في السرطان لدى البشر، لكنه يستند إلى نتائج أبحاث سابقة دفعت الجهات التنظيمية إلى اتخاذ موقف أكثر تشددًا تجاه استخدامها.
ما هي الصبغة الحمراء Red No.3؟
تُعد Red No.3 واحدة من الصبغات الصناعية المستخدمة منذ سنوات طويلة لمنح المنتجات اللون الأحمر الزاهي أو الوردي، وتدخل في تصنيع عدد من الأغذية والمشروبات والأدوية الملونة.
وتوجد هذه الصبغة في بعض المنتجات مثل:
* الحلوى والجيلي والعلكة
* العصائر والمشروبات الصناعية الملونة
* الكيك والحلويات الجاهزة
* الكرز الصناعي والمربات
* بعض أنواع الآيس كريم
* بعض الأدوية والمكملات الغذائية الملونة
لماذا تم حظرها؟
استند القرار إلى دراسات معملية أظهرت أن التعرض لكميات مرتفعة جدًا من هذه المادة تسبب في ظهور أورام لدى ذكور الفئران.
ورغم ذلك، أوضحت هيئة الغذاء والدواء الأمريكية أن الآلية البيولوجية التي ظهرت في التجارب الحيوانية لا توجد بنفس الصورة لدى الإنسان، وأنه لا توجد حتى الآن أدلة علمية قاطعة تؤكد تسببها المباشر في السرطان لدى البشر.
هل يشمل القرار كل الصبغات الحمراء؟
الخبراء يؤكدون أن القرار لا يشمل جميع الصبغات الحمراء المستخدمة في الصناعات الغذائية، بل يقتصر فقط على Red No.3.
كما لا يشمل صبغات أخرى شائعة مثل Red 40، التي ما تزال مستخدمة وفق الضوابط التنظيمية المعتمدة.
كيف يتعرف المستهلك عليها؟
يمكن للمستهلكين التحقق من وجودها عبر قراءة الملصق الغذائي والبحث عن أحد الأسماء التالية:
Red No.3
FD&C Red No.3
Erythrosine
E127
اقرأ ايضًا: وداعًا للحقن FDA.. توافق على أول أنسولين مستنشق للأطفال من سن 6 سنوات
ويرى مختصون أن القرار يعكس اتجاهًا عالميًا متزايدًا نحو تعزيز الرقابة على المضافات الغذائية، ودفع الشركات للبحث عن بدائل أكثر أمانًا، في ظل تنامي وعي المستهلكين بمخاطر بعض المركبات الصناعية وتأثيرها المحتمل على الصحة العامة.
