من وقت لآخر، تظهر “ترندات غذائية” و التغذية العلاجية تفرض نفسها على المشهد، تعد الناس بصحة أفضل وحياة أطول، لكنها في المقابل تثير كثيرًا من الجدل. وخلال الفترة الأخيرة، تصدر ما يُعرف بـ“نظام الطيبات” هذا المشهد، بعدما طرح أفكارًا صادمة حول أطعمة شائعة، وصلت إلى حد التحذير من تناول الدواجن أو منتجات الألبان. لكن بعيدًا

من الملوخية إلى الكشري، ومن الفول إلى الطعمية، تمتاز المائدة المصرية بثراء النكهات وتنوع المكونات. لكن خلف هذا التراث العريق، تختبئ مشكلة متصاعدة: السمنة وسوء التغذية. فبحسب بيانات منظمة الصحة العالمية لعام 2024، تحتل مصر المرتبة الأولى عربيًا في معدلات السمنة بين النساء بنسبة تتجاوز 40%، والثانية بين الرجال بنسبة تقارب 30%. وهو ما يطرح

في ظل الانتشار الواسع لأنظمة “الدايت” والنصائح الغذائية غير المتخصصة، يطلق الأستاذ الدكتور أسامة حمدي، أستاذ الباطنة والسكر بجامعة هارفارد، تحذيرًا واضحًا من التعامل العشوائي مع علم التغذية العلاجية، مؤكدًا أن هذا المجال لا يحتمل الاجتهاد أو التعميم، بل يعتمد على أسس علمية دقيقة قد يؤدي تجاهلها إلى مضاعفات خطيرة. ويؤكد أن التغذية العلاجية ليست

في قراءة علمية حديثة، كشف تقرير نشرته صحيفة The Guardian أن الشهية البشرية لا تخضع فقط لإحساس الجوع التقليدي، بل تتحكم فيها منظومة معقدة داخل الدماغ، تتداخل فيها الإشارات البيولوجية مع العوامل النفسية والسلوكية، ما يفسر لماذا نأكل أحيانًا دون حاجة فعلية للطعام. ثلاث دوائر تتحكم في قرار الأكل يوضح التقرير أن هناك ثلاثة أنظمة

لم يعد “القولون العصبي” مجرد شكوى عابرة من آلام البطن أو الانتفاخ، بل يُصنّف اليوم كأحد أكثر اضطرابات الجهاز الهضمي شيوعًا وتعقيدًا، نظرًا لتداخل أسبابه بين العوامل العصبية والنفسية والبيولوجية. وعلى الرغم من الانتشار الواسع لهذا المرض، لا يزال السبب الدقيق وراء حدوثه غير محسوم بشكل كامل، وهو ما تدعمه دراسات حديثة تشير إلى أن

تُعد أحماض أوميغا 3 الدهنية من أبرز العناصر الغذائية المرتبطة بصحة القلب، حيث أظهرت دراسات متعددة دورها في خفض مستويات الدهون الثلاثية، وتقليل الالتهابات، ودعم وظائف الأوعية الدموية. هذه الفوائد جعلت منها خيارًا شائعًا سواء عبر الغذاء أو المكملات. لكن، وعلى الرغم من هذه الأهمية، يؤكد الخبراء أن تأثير الأوميغا 3 لا يمكن عزله عن

كشفت دراسة علمية حديثة أن الاستهلاك المعتدل للقهوة قد يرتبط بانخفاض خطر الإصابة باضطرابات الصحة النفسية، في نتائج تعزز الاهتمام المتزايد بدور النظام الغذائي في دعم الصحة العقلية والوقاية من الأمراض النفسية. وبحسب الدراسة المنشورة في دورية Journal of Affective Disorders، فإن تناول ما بين كوبين إلى ثلاثة أكواب من القهوة يوميًا ارتبط بنتائج أفضل

في خطوة تعكس تطور الفهم العلمي للأمراض المزمنة، أعلن الاتحاد الدولي للسكري اعترافه رسميًا بوجود نوع خامس من مرض السكري، بعد سنوات من الجدل والأبحاث، في قرار يسلط الضوء على ارتباط المرض بعوامل اجتماعية واقتصادية، وليس بيولوجية فقط. ويُقدَّر أن هذا النوع الجديد يصيب نحو 25 مليون شخص حول العالم، معظمهم في الدول منخفضة ومتوسطة

في تطور علمي لافت، كشفت دراسة حديثة عن تحول جذري في فهم آليات السمنة، حيث لم يعد التركيز مقتصرًا على المعدة أو الدهون، بل اتجهت الأنظار إلى الدماغ باعتباره اللاعب الرئيسي في تنظيم الوزن. الدراسة، التي أجراها باحثون من جامعة أوكلاهوما ونُشرت في دورية Cell Reports، سلطت الضوء على دور هرمون طبيعي يُعرف باسم FGF21،