اليوم العالمي لسلامه الغذاء: «غذاء آمن في كل مكان» هدف عالمي لحماية الصحة ودعم التنمية المستدام تشارك الهيئة القومية لسلامة الغذاء دول العالم الاحتفال باليوم العالمي لسلامة الغذاء، الذي يوافق السابع من يونيو من كل عام، تحت شعار «من العبء إلى الحلول.. غذاء آمن في كل مكان»، تأكيدًا على أهمية سلامة الغذاء كأحد المحاور الرئيسية

الدراسات تكشف الحقيقة؟ لسنوات طويلة، ارتبطت السمنة في أذهان الناس بـ “النشويات”، وأصبح الخبز والأرز والمكرونة في قفص الاتهام، بينما اعتقد كثيرون أن الأنظمة عالية الدهون قد تكون الحل السحري لفقدان الوزن. لكن الأبحاث الحديثة تكشف صورة أكثر تعقيدًا، وتؤكد أن القضية لا تتعلق بمكوّن واحد فقط، بل بطريقة تناول الطعام بالكامل، والسعرات الحرارية، ونوعية

السنوات بعد الأربعين ليست مرحلة تراجع كما يظن البعض، بل بداية مرحلة الوعي بالجسد والعافية. لكن التحدي يكمن في التغيرات الفسيولوجية: بطء الحرق، انخفاض الكتلة العضلية، وزيادة فرص الإصابة بالأمراض المزمنة. فكيف نحافظ على لياقتنا وحيويتنا في هذه المرحلة؟ ما الذي يتغير بعد الأربعين؟ يقول د. شريف جوهر، استشاري العظام: “بعد سن الأربعين، يفقد الجسم

من الأنيميا والسمنة إلى الأمراض غير السارية.. كيف أصبحت التغذية السليمة ركيزة أساسية للصحة؟ تقرير:ايمان الجندي بين طفل يعاني من الأنيميا رغم امتلاء مائدته بالطعام، وشاب يواجه السمنة في مقتبل العمر، ومريض سكري يكتشف أن سنوات من العادات الغذائية الخاطئة كانت أحد أسباب مرضه، تتكشف حقيقة باتت تشغل خبراء الصحة في مختلف أنحاء العالم، ليس

تقرير: حنين عبدالوهاب في خطوة تعكس إدراك الدولة لحجم التحديات الصحية التي تهدد أجيال المستقبل، أعلنت وزارة الصحة والسكان فحص 10 ملايين و816 ألف طالب بمختلف مدارس الجمهورية، ضمن مبادرة الرئيس عبد الفتاح السيسي للكشف المبكر عن الأنيميا والسمنة والتقزم بين طلاب المرحلة الابتدائية، منذ انطلاقها للعام الدراسي الحالي في أكتوبر 2025. هذا الرقم الضخم

كتبت: ايمان الجندي دعت الهيئة القومية لسلامة الغذاء المواطنين إلى الالتزام بالإجراءات الصحية السليمة عند شراء وذبح وتخزين الأضاحي، تزامنًا مع الاستعدادات لاستقبال عيد الأضحى المبارك، مؤكدة أن اتباع الممارسات الآمنة في تداول اللحوم يسهم في الحفاظ على الصحة العامة والحد من مخاطر التلوث والأمراض المرتبطة بالتعامل غير الآمن مع الأغذية. وأكدت الهيئة، في بيان

في ظل الجدل المتكرر حول أفضل الدهون المستخدمة في الطهي، وحيرة الكثيرين بين الزيوت النباتية والسمن البلدي والزبدة، حسم الدكتور أسامة حمدي، أستاذ أمراض السكر بجامعة هارفارد، هذا الجدل العلمي موضحًا الفروق الصحية الدقيقة بين أنواع الدهون المختلفة، وتأثيرها المباشر على القلب والشرايين، وعلاقتها بزيادة مخاطر الإصابة بالسكري وأمراض القلب وبعض أنواع السرطان. وأكد الدكتور

كتبت: ايمان الجندي: أعلنت الهيئة القومية لسلامة الغذاء، في تقريرها الأسبوعي الـ19 لعام 2026، تكثيف حملاتها الرقابية على السلاسل التجارية والأسواق مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، وسحب عينات من اللحوم البلدية للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، بالتزامن مع مواصلة جهود الرقابة على المصانع والمنشآت الغذائية والموانئ ومنافذ التداول بمختلف المحافظات. وأوضح التقرير، الصادر عن المركز

حوار: د. جميلة نصرأستاذ القلب والأوعية الدموية – رئيس الجمعية المصرية لأمراض القلب تحذيرات متزايدة يطلقها أطباء القلب حول التأثيرات الخطيرة لمشروبات الطاقة على عضلة القلب، خاصة بين الشباب، حيث تؤكد الدكتورة جميلة نصر أن هذه المشروبات قد تكون عاملًا مباشرًا في حدوث تسارع ضربات القلب، وارتفاع ضغط الدم، وعدم انتظام النبض، وهي عوامل رئيسية